PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziczek

Dziczek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 69.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45 L
    Ilość wody do zacierania
  • 60 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
73 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 13 kg 81.3% 80 % 7
Ziarno Żytni 1 kg 6.3% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 3.1% 79 % 45
Ziarno Briess - Caracrystal 0.5 kg 3.1% 78 % 75
Cukier Kryształ 1 kg 6.3% 100 % 1
Suma 16 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Sybilla 40 g 30 min 6.9 %
Whirlpool Sybilla 40 g 30 min 6.9 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Whirlpool Marynka 30 g 35 min 8 %
Na zimno Sybilla 100 g 4 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP002 - English Ale Yeast Ale Gęstwa 500 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Suszona trawa cytrynowa 25 g Gotowanie 60 min

Dyskusja