PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziczek

Dziczek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 69.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45 L
    Ilość wody do zacierania
  • 60 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
73 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 13 kg 81.3% 80 % 7
Ziarno Żytni 1 kg 6.3% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 3.1% 79 % 45
Ziarno Briess - Caracrystal 0.5 kg 3.1% 78 % 75
Cukier Kryształ 1 kg 6.3% 100 % 1
Suma 16 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Sybilla 40 g 30 min 6.9 %
Whirlpool Sybilla 40 g 30 min 6.9 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Whirlpool Marynka 30 g 35 min 8 %
Na zimno Sybilla 100 g 4 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP002 - English Ale Yeast Ale Gęstwa 500 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Suszona trawa cytrynowa 25 g Gotowanie 60 min

Dyskusja