PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziadek Mróz

Dziadek Mróz

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
41.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.4% 85 % 3
Ziarno Melano light 0.5 kg 7.7% 80 % 39
Ziarno Castle Malting Cafe light 0.25 kg 3.8% 75 % 250
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.25 kg 3.8% 71 % 300
Ziarno Carafa III specjal 0.5 kg 7.7% 70 % 1034
Suma 6.5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody ph stabilizer 10 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy płatki dębowe mocno palone 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Carafa na wygrzew (razem z podgrzewaniem)
    Rozlew z łyżką gęstwy
    Płatki namoczone w Bourbonie
    5 sty 2019, 19:26

Dyskusja