PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dyniamit 2016

Dyniamit 2016

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 77.5% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carmunish typ I 0.25 kg 9.7% 70 % 90
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 9.7% 80 % 30
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.08 kg 3.1% 100 % 0
Suma 2.58 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Challenger 10 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy dynia 1000 g Zacieranie 45 min
Przyprawa cynamon 2 g Zacieranie 45 min
Przyprawa imbir 2 g Zacieranie 45 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 2 g Zacieranie 45 min
Przyprawa goździki 2 g Zacieranie 45 min
Klarowanie mech irlandzki 2 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • dynia upieczona z przyprawami w 180 st przez 1,5h
    29 wrz 2016, 17:06

Dyskusja