PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dynia

Dynia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
66 C 55 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.5 kg 82% 85 % 7
Ziarno Biscuit Malt 0.16 kg 8.7% 79 % 45
Ziarno Caramunich Malt 0.16 kg 8.7% 71.7 % 110
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.01 kg 0.5% 68 % 400
Suma 1.83 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 15 g 60 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Gałka Muszkatołowa 2 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Goździk 2 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Cynamon 2 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 2 min
Klarowanie Mech Irlandzki 1 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Dynia 780 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy Cukier Brązowy 50 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Dynie posypujemy cukrem i wstawiamy do piekarnika na 60 minut 200 stopni. Dodajemy w trakcie zacierania aby skrobie rozłożyć.
    6 paź 2015, 23:46

Dyskusja