PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen po mojemu

Dunkelweizen po mojemu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
27.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt MALT EXTRACT LIGHT 1.7 kg 46.6% 85 % 45
Płynny ekstrakt GOZDAWA pszeniczny ekstrakt niechmielony 1.7 kg 46.6% 85 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 6.8% 68 % 400
Suma 3.65 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 25 g 10 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 15 g 50 min 6.5 %
Na zimno Citra 25 g 6 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody płatki owsiane 250 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Burzliwa zakończona po 6 dniach z wynikiem 2,5 BLG.
    Cicha zakończona po 5 dniach.
    4 sie 2016, 17:18

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


IG
Płatki daje się do zacierania bo są nieaktywne enzymatycznie, podobnie słody specjalne (tu: czekoladowy jasny) - trzeba wykonać tzw partial mash z płatków, czekoladowego jasnego i słodu pilzneńskiego (najlepiej po tyle samo każdego).
Igorrodz    2828 dni temu