PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen - karmel z pszenicą

Dunkelweizen - karmel z pszeni...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
72 C 10 min
100 C 15 min
65 C 40 min
100 C 15 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Carahell 1.5 kg 23.1% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Pszeniczny ciemny 4 kg 61.5% 85 % 15
Ziarno Weyermann - Carawheat 1 kg 15.4% 77 % 97
Suma 6.5 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 50 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne 2 warowe. odbieramy 1/3 brzeczki i zwracamy.
    19 paź 2020, 20:35

Dyskusja