PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen Browarbiz

Dunkelweizen Browarbiz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.46 kg 31.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.12 kg 46.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.67 kg 14.6% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.23 kg 4.9% 77 % 97
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.11 kg 2.4% 68 % 1200
Suma 4.59 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 22.4 g 70 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 11.2 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 11.2 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 12.88 g Safbrew

Dyskusja