PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen

Dunkelweizen

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • ---
    ABV
  • 19.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dunkelweizen
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 40 min
70 C 20 min
74 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
19.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.5 kg 52.1% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 31.3% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny karmelowy 0.5 kg 10.4% 80 % 6
Ziarno Karmelowy ciemny 0.3 kg 6.3% 80 % 500
Suma 4.8 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja