PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen

Dunkelweizen

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 19.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dunkelweizen
    Styl
  • cosmi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
19.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 40% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 50% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 4% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 2% 68 % 1300
Suma 5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale WB-06 Ale Gęstwa 80 ml ---

Notatki

  • Przygotować 10 litrów wody w temperaturze 58,6°C. (2 litry/kg do przerwy białkowej)
    Potem dodać 6 litrów wody wrzącej (3,2 litry do zacierania)
    5 kwi 2018, 17:57

Dyskusja