PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkel mnie uratuje

Dunkel mnie uratuje

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 46 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 58.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 15 min
67 C 40 min
74 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
25.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 6 kg 42.8% 85 % 4
Ziarno Briess - Pilsen Malt 3 kg 21.4% 80.5 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 14.3% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 0.65 kg 4.6% 73 % 80
Ziarno Biscuit Malt 0.65 kg 4.6% 79 % 45
Ziarno Special B Malt 0.06 kg 0.4% 65.2 % 315
Ziarno Czekoladowy 0.65 kg 4.6% 60 % 900
Ziarno Strzegom Karmel 300 1 kg 7.1% 70 % 299
Suma 14.01 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magn 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 5 g Zacieranie 1 min
Przyprawa Pieprz 3 g Fermentacja burzliwa 8 dni
Do połowy piwa

Dyskusja