PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dubbel

Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 0 min
63 C 20 min
73 C 45 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 3.8 kg 61.3% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 11.3% 79 % 16
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.8% 65.2 % 260
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.25 kg 4% 72 % 400
Ziarno Aromatic Malt 0.2 kg 3.2% 78 % 51
Cukier Candi Sugar, Clear 0.2 kg 3.2% 78.3 % 2
Cukier Candi Sugar, Dark 0.75 kg 12.1% 78.3 % 542
Suma 6.2 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 45 g 70 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP550 - Belgian Ale Yeast Ale Płynne 35 ml White Labs

Notatki

  • 250g cukru kandyzowanego ciemnego i 200ml jasnego płynnego dodane do gotowania a 500g cukru kandyzowanego ciemnego dodane dzien po starcie fermentacji.
    3 lut 2016, 20:26

Dyskusja