PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dubbel

Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 0 min
63 C 20 min
73 C 45 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 3.8 kg 61.3% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 11.3% 79 % 16
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.8% 65.2 % 260
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.25 kg 4% 72 % 400
Ziarno Aromatic Malt 0.2 kg 3.2% 78 % 51
Cukier Candi Sugar, Clear 0.2 kg 3.2% 78.3 % 2
Cukier Candi Sugar, Dark 0.75 kg 12.1% 78.3 % 542
Suma 6.2 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 45 g 70 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP550 - Belgian Ale Yeast Ale Płynne 35 ml White Labs

Notatki

  • 250g cukru kandyzowanego ciemnego i 200ml jasnego płynnego dodane do gotowania a 500g cukru kandyzowanego ciemnego dodane dzien po starcie fermentacji.
    3 lut 2016, 20:26

Dyskusja