PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dubbel Grodziskie

Dubbel Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 35 min
70 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.1 BLG
12.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pszeniczny wędzony dębem 2.3 kg 38.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 2.3 kg 38.5% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.4% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 8.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.3 kg 5% 77 % 97
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.05 kg 0.8% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.02 kg 0.3% 74 % 788
Suma 5.97 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 1 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Gęstwa 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Żelatyna 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja