PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout z Browamator

Dry Stout z Browamator

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 23.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Radogost
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
23.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 78% 85 % 7
Ziarno Płatki Jęczmienne 0.5 kg 12.2% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.3% 55 % 985
Dodać w 60min zacierania na 76stopni C
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.1 kg 2.4% 70 % 837
Dodać w 60min zacierania na 76stopni C
Suma 4.1 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 15 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 15 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 19st C - 7dni
    Cicha 14dni 19st C

    Glukoza 6,5g / litr
    18 lis 2020, 16:26

Dyskusja