PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout UPWR

Dry Stout UPWR

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 19.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • choodzik
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
19.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter Crisp 3.5 kg 73.7% 83 % 6
Ziarno Barley, Flaked 1 kg 21.1% 70 % 4
Ziarno Carafa special (R) typ II 0.15 kg 3.2% 60 % 1150
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.1 kg 2.1% 55 % 985
Suma 4.75 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 18 g Safale

Notatki

  • Próba nr 1
    Po fermentacji burzliwej 10L zabutelkować, a 10L przelać na cichą z dodatkiem skórki słodkiej pomarańczy i kawy.
    ZŁY POMYSŁ!
    Kawa nie potrzebna, bo jest w smaku od palonych słodów, a skórka słodkiej pomarańczy wprowadziła mydlany posmak.
    Próba nr 2
    Skórka gorzkiej pomarańczy 10g na 12l na cichą, 4 dni przed butelkowaniem.
    14 lut 2021, 15:31

Dyskusja