PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout UPWR

Dry Stout UPWR

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 19.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • choodzik
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
19.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter Crisp 3.5 kg 73.7% 83 % 6
Ziarno Barley, Flaked 1 kg 21.1% 70 % 4
Ziarno Carafa special (R) typ II 0.15 kg 3.2% 60 % 1150
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.1 kg 2.1% 55 % 985
Suma 4.75 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 18 g Safale

Notatki

  • Próba nr 1
    Po fermentacji burzliwej 10L zabutelkować, a 10L przelać na cichą z dodatkiem skórki słodkiej pomarańczy i kawy.
    ZŁY POMYSŁ!
    Kawa nie potrzebna, bo jest w smaku od palonych słodów, a skórka słodkiej pomarańczy wprowadziła mydlany posmak.
    Próba nr 2
    Skórka gorzkiej pomarańczy 10g na 12l na cichą, 4 dni przed butelkowaniem.
    14 lut 2021, 15:31

Dyskusja