PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry stout - kveik

Dry stout - kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 59 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 70 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 43.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 58.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 12 kg 81.9% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 3.4% 60 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 3.4% 60 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.7 kg 4.8% 55 % 1000
Ziarno Carafa III 0.45 kg 3.1% 70 % 1300
Suma 14.65 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 100 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 80 g 30 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 150 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja