PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout - Alepiwo

Dry Stout - Alepiwo

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 33.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Pelasek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 74.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 13.7% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.9% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 3.9% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.9% 68 % 1200
Suma 5.1 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 7.8 %
Gotowanie Centennial 5 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc 0.5 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • Słody palone na koniec zaciernia
    9 lut 2019, 10:40

Dyskusja