PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. dry stout

dry stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
61.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.8 kg 62.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 6.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 6.6% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4.1% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.1% 55 % 985
Suma 6.1 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 20 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody płatki owsiane błyskawiczne 200 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 14 blg - 4,5 blg
    3g glukozy na 0,5l

    receptura do poprawki , za dużo słodów palonych słabe nagazowanie.
    9 lip 2016, 18:00

Dyskusja