PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout

Dry Stout

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 24.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • klata
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
24.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Zero 5,0-7,5 EBC Viking Malt 3 kg 66.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 22.1% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.2% 75 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.269 kg 6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.15 kg 3.3% 68 % 1202
Suma 4.519 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Słody palone na 72°C
    6 wrz 2018, 20:54

Dyskusja