PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Drop (Porter Bałtycki)

Drop (Porter Bałtycki)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 2 kg 29.9% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2 kg 29.9% 81 % 8
Płynny ekstrakt Bruntal 1.7 kg 25.4% 81 % 26
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 7.5% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.7% 73 % 120
Ziarno Carafa 0.25 kg 3.7% 70 % 664
Suma 6.7 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 15 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 8 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 7 g 5 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 20 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe waniliowe 20 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Za dużo płatków. Piwo ściągające.
    24 kwi 2019, 12:05

Dyskusja