PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Down Under Pale Ale 2020

Down Under Pale Ale 2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 20 min
73 C 50 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 2 kg 62.5% 81 % 4
Ziarno Viking Pilsner malt 0.5 kg 15.6% 82 % 4
Ziarno Heritage Crystal Malt 0.3 kg 9.4% 72 % 175
Ziarno płatki owsiane 0.2 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 6.3% 70 % 1
Suma 3.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 30 min 16.5 %
Gotowanie Enigma (AUS) 5 g 10 min 16.5 %
Na zimno Enigma (AUS) 30 g 3 dni 16.5 %
Na zimno Vic Secret 50 g 3 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 12 g Fermentis

Notatki

  • 20g Vic Secret na 2gi dzień fermentacji burzliwej. Schemat fermentacji:

    1.dzień 16st
    2. dzień 17st i tak do 23 st doprowadzić podwyższając temp codziennie o 1 st.
    20 maj 2020, 16:13

Dyskusja