PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Down Under Pale Ale 2020

Down Under Pale Ale 2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 20 min
73 C 50 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 2 kg 62.5% 81 % 4
Ziarno Viking Pilsner malt 0.5 kg 15.6% 82 % 4
Ziarno Heritage Crystal Malt 0.3 kg 9.4% 72 % 175
Ziarno płatki owsiane 0.2 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 6.3% 70 % 1
Suma 3.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 30 min 16.5 %
Gotowanie Enigma (AUS) 5 g 10 min 16.5 %
Na zimno Enigma (AUS) 30 g 3 dni 16.5 %
Na zimno Vic Secret 50 g 3 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 12 g Fermentis

Notatki

  • 20g Vic Secret na 2gi dzień fermentacji burzliwej. Schemat fermentacji:

    1.dzień 16st
    2. dzień 17st i tak do 23 st doprowadzić podwyższając temp codziennie o 1 st.
    20 maj 2020, 16:13

Dyskusja