PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Down Under Pale Ale 2

Down Under Pale Ale 2

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Noeldarek PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pale Ale 4 kg 62% 80 % 8
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 23.3% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 4.7% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.9% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Suma 6.45 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ella (AUS) 35 g 30 min 14.6 %
Gotowanie Ella (AUS) 15 g 10 min 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 20 g 0 min 16.3 %
Na zimno Vic Secret 80 g 4 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
hazy daze Ale Gęstwa 100 ml yeast bay

Notatki

  • 40g chmielu Vic Secret wrzuciłem w 2gim dniu fermentacji burzliwej, 40g na zimno na ostatnie 3 dni
    Temperatura fermentacji:
    1 dzień - 17 stopni
    2 dzień - 18 stopni
    3 dzień - 19 stopni
    4 dzień - 20 stopni
    5 dzień - 21 stopni
    6 dzień - 21 stopni
    7 dzień - 22 stopnie
    8 dzień - 23 stopnie
    9 dzień - 24 stopnie
    10 dzień - 25 stopni

    Pierwsza warka na US-05nznacznie lepsza , większa owocowość. Warka na hazy daze w smaku łodygowata
    20 mar 2019, 17:32

Dyskusja