PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18 LIlość wody do zacierania
-
24 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 20 min |
72 C | 30 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2.5 kg 41.7% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pilzneński | 1.5 kg 25% | 81 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 1.5 kg 25% | 85 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Karmel 30 | 0.5 kg 8.3% | 75 % | 30 |
Suma | 6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.5 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Mosaic | 20 g | 40 min | 10 % |
Gotowanie | Mosaic | 30 g | 10 min | 10 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 50 g | 1 min | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Lallemand - WildBrew Philly Sour | Ale | Suche | 11 g | Lallemand |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Sok z pigwowca | 1500 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Dodatek smakowy | Sok z rokitnika | 1500 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Notatki
-
Fermentacja cicha zostanie rozdzielona na dwa fermentory z dwoma różnymi dodatkami smakowymi - sok z pigwowca oraz sok z rokitnika.
30 lis 2023, 12:15