PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Polish IPA

Double Polish IPA

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 92
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Imperial IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7 kg 87.5% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 12.5% 80 % 16
Suma 8 kg

Chmiele

92 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 80 g 60 min 11 %
Gotowanie Chinook PL 50 g 20 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 50 g 0 min 6.2 %
Whirlpool Chinook PL 50 g 0 min 8.6 %
Whirlpool Iunga 50 g 0 min 11 %
Whirlpool Sybilla 50 g 0 min 3.5 %
Na zimno Sybilla 100 g 3 dni 6.2 %
Na zimno Chinook PL 50 g 3 dni 8.6 %
Na zimno Cascade PL 50 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody caso4 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody lactic acid 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirlfloc-t 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody nacl 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja