PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Polish IPA

Double Polish IPA

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 92
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Imperial IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7 kg 87.5% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 12.5% 80 % 16
Suma 8 kg

Chmiele

92 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 80 g 60 min 11 %
Gotowanie Chinook PL 50 g 20 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 50 g 0 min 6.2 %
Whirlpool Chinook PL 50 g 0 min 8.6 %
Whirlpool Iunga 50 g 0 min 11 %
Whirlpool Sybilla 50 g 0 min 3.5 %
Na zimno Sybilla 100 g 3 dni 6.2 %
Na zimno Chinook PL 50 g 3 dni 8.6 %
Na zimno Cascade PL 50 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody caso4 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody lactic acid 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirlfloc-t 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody nacl 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja