PL | EN
Rozmiar warki
-
14 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
17.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
16.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
65 %Wydajność zacierania
-
2.88 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17 LIlość wody do zacierania
-
22.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 45 min |
76 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4 kg 67.8% | 80 % | 5 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 4.2% | 78 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 1 kg 16.9% | 79 % | 10 |
Ziarno | Słód Caramunich Typ II Weyermann | 0.25 kg 4.2% | 73 % | 120 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 6.8% | 85 % | 3 |
Suma | 5.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus | 21 g | 60 min | 14.1 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 20 min | 13.1 % |
Gotowanie | Citra | 85 g | 5 min | 13.1 % |
Whirlpool | Citra | 85 g | 0 min | 13.1 % |
Po zakończonym gotowaniu zrobić wir i wsypać chmiel na knockout, poczekać 30 min i rozpocząć schładzanie brzeczki. |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
US 05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Glukoza | 500 g | Gotowanie | 10 min |
W celu dodania glukozy odlano 2 litry gotującej się brzeczki i rozpuszczono glukozę, następnie roztwór dodano do gara. |
Notatki
-
Po chłodzeniu uzyskano 12 litrów brzeczki,
dokonano pomiaru uzyskując gęstość 21 BLG – dodano 2 litry wody uzyskując 19 BLG
4 maj 2020, 22:31