PL | EN
Rozmiar warki
-
40 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
8 %/hSzybkość odparowywania
-
51.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
12 %Straty z gotowania
-
11.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
8 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
72 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
33.6 LIlość wody do zacierania
-
44.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 10 min |
64 C | 20 min |
72 C | 40 min |
-
Brewlog jest pusty
-
DORTMUNDER EXPORT
peem dodano 1057 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 10 kg 89.3% | 80 % | 4 |
Ziarno | Monachijski typ I Soufflett | 1.2 kg 10.7% | 79 % | 16 |
Suma | 11.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.56 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 40 g | 60 min | 10.5 % |
Gotowanie | Hellertauer Tradition | 30 g | 30 min | 3.8 % |
Gotowanie | Hellertauer Tradition | 30 g | 15 min | 3.8 % |
Aromat (koniec gotowania) | Hellertauer Tradition | 40 g | 0 min | 3.8 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Wyeast - Bohemian Lager | Lager | Płynne | 50 ml | Wyeast Labs |
Notatki
-
https://wiki.piwo.org/Dortmunder_Export,_Andrzej_Miler
13 lut 2021, 15:52