PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dortmunder 2

Dortmunder 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
67 C 45 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3.7 kg 75.5% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.6 kg 12.2% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Carapils 0.6 kg 12.2% 78 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 10 g 20 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 11 g Fermentis

Dyskusja