PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dortmunder

Dortmunder

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 55 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2.3 kg 86.8% 81 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 9.4% 85 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.1 kg 3.8% 80 % 45
Suma 2.65 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum'21 10 g 40 min 10.6 %
Gotowanie Spalt'21 35 g 5 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 100 min
Czynnik do wody Gips 2.8 g Zacieranie 100 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 10 min
Do wysładzania
Klarowanie WhirlflocT 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja