PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Doppelbock

Doppelbock

0
  • 23.3
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 10.7 %
    ABV
  • 27.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Doppelbock
    Styl
  • EPSILON
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 10 min
99 C 10 min
68 C 10 min
99 C 10 min
72 C 10 min
99 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Monach 4.5 kg 75% 79 % 15
Ziarno Melanoiden Malt 0.9 kg 15% 80 % 80
Ziarno Caramunich® typ I 0.45 kg 7.5% 73 % 80
Ziarno Special B Malt 0.15 kg 2.5% 65.2 % 315
Suma 6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 18 g 35 min 10.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2308 Munich Lager Lager Gęstwa 300 ml Wyeast

Dyskusja