PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dobry piwosz Kveik

Dobry piwosz Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 35.7% 85 % 7
Ziarno Weyermann Munich I 2.5 kg 35.7% 76 % 15
Ziarno Viking Red Malt 0.5 kg 7.1% 80 % 80
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 0.75 kg 10.7% 82.5 % 49
Ziarno Simpsons - Vienna 0.75 kg 10.7% 78 % 9
Suma 7 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 25 g 60 min 12.2 %
Gotowanie Palisade 30 g 10 min 8.7 %
Whirlpool Palisade 30 g 10 min 8.7 %
Na zimno Amarillo 60 g 2 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda Cortes mod PH
    3 sie 2019, 19:19

Dyskusja