PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dobry piwosz Kveik

Dobry piwosz Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 35.7% 85 % 7
Ziarno Weyermann Munich I 2.5 kg 35.7% 76 % 15
Ziarno Viking Red Malt 0.5 kg 7.1% 80 % 80
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 0.75 kg 10.7% 82.5 % 49
Ziarno Simpsons - Vienna 0.75 kg 10.7% 78 % 9
Suma 7 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 25 g 60 min 12.2 %
Gotowanie Palisade 30 g 10 min 8.7 %
Whirlpool Palisade 30 g 10 min 8.7 %
Na zimno Amarillo 60 g 2 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda Cortes mod PH
    3 sie 2019, 19:19

Dyskusja