PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.3 LIlość wody do zacierania
-
28.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 55 C | 5 min |
| 66 C | 90 min |
| 72 C | 10 min |
| 78 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Pilzneński | 4.25 kg 59.9% | 80 % | 4 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 1.5 kg 21.1% | 85 % | 3 |
| Ziarno | Viking Wheat Malt | 1 kg 14.1% | 83 % | 5 |
| Ziarno | Cara-Pils/Dextrine | 0.2 kg 2.8% | 79 % | 5 |
| Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 0.15 kg 2.1% | 79 % | 22 |
| Suma | 7.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Simcoe | 15 g | 30 min | 13.2 % |
| Gotowanie | Amarillo | 15 g | 30 min | 9.5 % |
| Gotowanie | Citra | 30 g | 5 min | 12 % |
| Whirlpool | Citra | 25 g | 30 min | 12 % |
| Whirlpool | Mosaic | 25 g | 30 min | 10 % |
| Whirlpool | Nelson Sauvin | 25 g | 30 min | 11 % |
| Na zimno | Citra | 30 g | 5 dni | 12 % |
| Na zimno | Nelson Sauvin | 30 g | 5 dni | 11 % |
| Na zimno | Mosaic | 50 g | 5 dni | 10 % |
| Na zimno | Mosaic | 50 g | 4 dni | 10 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Gęstwa | 75 ml | Fermentis |
Notatki
-
Gęstwa obliczona z mrMalty
3.02.19r.- rozlane- zeszło do 5blg, 115g glukozy/17l piwa [2.4vCO2], ładna żółto zamglona barwa, przeważa ananas, mango w aromacie
28 gru 2018, 16:30