PL | EN
Rozmiar warki
-
19 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.2 LIlość wody do zacierania
-
22.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 60 min |
72 C | 15 min |
75.6 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 5 kg 87.7% | 81 % | 4 |
Ziarno | Cara Blonde - Castle Malting | 0.2 kg 3.5% | 78 % | 20 |
Cukier | cukier kandyzowany | 0.5 kg 8.8% | 100 % | 0 |
Suma | 5.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.44 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | East Kent Goldings | 40 g | 90 min | 5.1 % |
Gotowanie | Hallertau | 10 g | 45 min | 4.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | East Kent Goldings | 10 g | 10 min | 5.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Hallertau | 5 g | 10 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Wyeast 1388 | Ale | Płynne | 1000 ml | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | whirlfloc | 5 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
burtonizacja wody 10g / 17l wody
cukier kandyzowany 10 min przed koncem - odebrać trochę brzeczki i rozpuścić
fermentacja po porządnym napowietrzeniu brzeczki start ( 16-17 )
końcowa temp 23-25
BGSA bardzo wrażliwe na utlenianie ( uwazac przy przelewaniu na cicha i butelkowaniu )
19 sty 2020, 13:56