PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Degustator

Degustator

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 1850 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 2207.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 1755 L
    Ilość wody do zacierania
  • 2340 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 425 kg 72.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 120 kg 20.5% 85 % 4
Ziarno Monachijski 40 kg 6.8% 80 % 16
Suma 585 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 500 g 50 min 13 %
Gotowanie cashmere 2500 g 10 min 8.5 %
Gotowanie Centennial 2500 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Chinook 2000 g 90 min 13 %
Whirlpool cashemere 500 g 90 min 8.5 %
Na zimno Chinook 2500 g 4 dni 13 %
Na zimno cashmere 2000 g 4 dni 8.5 %
Na zimno Centennial 7500 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 5000 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Gęstwa 2000 ml Wyeast Labs

Notatki

  • cel: piwo o wyraźnej, niezalegającej goryczce i intensywnym aromacie, prawie klarowne, ciemnozłote/ciemnożółte, wytrawny finisz
    17 wrz 2020, 12:12

Dyskusja