PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Degustator

Degustator

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 1850 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 2207.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 1755 L
    Ilość wody do zacierania
  • 2340 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 425 kg 72.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 120 kg 20.5% 85 % 4
Ziarno Monachijski 40 kg 6.8% 80 % 16
Suma 585 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 500 g 50 min 13 %
Gotowanie cashmere 2500 g 10 min 8.5 %
Gotowanie Centennial 2500 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Chinook 2000 g 90 min 13 %
Whirlpool cashemere 500 g 90 min 8.5 %
Na zimno Chinook 2500 g 4 dni 13 %
Na zimno cashmere 2000 g 4 dni 8.5 %
Na zimno Centennial 7500 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 5000 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Gęstwa 2000 ml Wyeast Labs

Notatki

  • cel: piwo o wyraźnej, niezalegającej goryczce i intensywnym aromacie, prawie klarowne, ciemnozłote/ciemnożółte, wytrawny finisz
    17 wrz 2020, 12:12

Dyskusja