PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH NZ

DDH NZ

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 48.3% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.8% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.9% 60 % 3
Ziarno Karmelowy 0.05 kg 0.7% 75 % 300
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 16.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.8% 79 % 16
Suma 7.25 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 35 g 55 min 5.2 %
Gotowanie Rakau (NZ) 25 g 10 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Rakau (NZ) 25 g 5 min 9 %
Na zimno Nelson Sauvin 100 g 10 dni 12.3 %
Na zimno Wai-iti 50 g 10 dni 2.7 %
Whirlpool Riwaka 50 g 10 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dyskusja