PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DAS BEER (Dry American Stout)

DAS BEER (Dry American Stout)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
45.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 3 kg 78.9% 83 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.9% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 5.3% 73 % 1001
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 7.9% 85 % 3
Suma 3.8 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 15 g 40 min 10 %
Gotowanie Mosaic 25 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lemon drop 15 g 8 min 4.6 %
Whirlpool Mosaic 10 g 1 min 10 %
Na zimno Lemon drop 25 g 7 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Slody palone na 8 minut przed podgrzewaniem na 72 stopnie
    6 paź 2016, 10:04

Dyskusja