PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DAS BEER (Dry American Stout)

DAS BEER (Dry American Stout)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
45.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 3 kg 78.9% 83 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.9% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 5.3% 73 % 1001
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 7.9% 85 % 3
Suma 3.8 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 15 g 40 min 10 %
Gotowanie Mosaic 25 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lemon drop 15 g 8 min 4.6 %
Whirlpool Mosaic 10 g 1 min 10 %
Na zimno Lemon drop 25 g 7 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Slody palone na 8 minut przed podgrzewaniem na 72 stopnie
    6 paź 2016, 10:04

Dyskusja