PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dark Ginger Ale

Dark Ginger Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 22.6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
50 C 15 min
64 C 45 min
71 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
47.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.3 kg 53.5% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 34.9% 85 % 3
Ziarno Słód Carafa® Special typ I 0.3 kg 7% 65 % 900
Ziarno Słód Carafa® Special typ III 0.2 kg 4.7% 65 % 1400
Suma 4.3 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 15 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP500 - Trappist Ale Yeast Ale Płynne 700 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Świeży imbir tarty 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Jasna brzeczka warzona razem z lambikiem wiśniowym, słody barwiące dodane w woreczku na początku gotowania (lambik gotowany oddzielnie).
    14 sty 2017, 17:32

Dyskusja