PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dark Ginger Ale

Dark Ginger Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 22.6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
50 C 15 min
64 C 45 min
71 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
47.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.3 kg 53.5% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 34.9% 85 % 3
Ziarno Słód Carafa® Special typ I 0.3 kg 7% 65 % 900
Ziarno Słód Carafa® Special typ III 0.2 kg 4.7% 65 % 1400
Suma 4.3 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 15 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP500 - Trappist Ale Yeast Ale Płynne 700 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Świeży imbir tarty 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Jasna brzeczka warzona razem z lambikiem wiśniowym, słody barwiące dodane w woreczku na początku gotowania (lambik gotowany oddzielnie).
    14 sty 2017, 17:32

Dyskusja