PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. danzig

danzig

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
44.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Munich Malt 7 kg 59.8% 80 % 18
http://marxam-enology.pl/pl/p/Slod-Munich-Typ-I-Weyermann-1kg-/2750
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 17.1% 79 % 10
http://marxam-enology.pl/pl/p/Slod-WIEDENSKI-Viking-Malt-1kg/946
Ziarno Briess - Munich Malt 20L 0.7 kg 6% 74 % 39
http://marxam-enology.pl/pl/p/Slod-Munich-Typ-II-Weyermann-1kg-/2734
Ziarno Carafa III 1 kg 8.5% 70 % 1034
Vorlauf !!!

http://marxam-enology.pl/pl/p/Slod-CARAFA-typ-III-Weyermann-1kg-/2922
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 8.5% 73 % 120
Vorlauf !!!

http://marxam-enology.pl/pl/p/Slod-CARAMUNICH-II-Weyermann-1kg-/2827
Suma 11.7 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Ale Suche 20 g Fermentis
2 paczki w34/70 dla bałtyckiego

dla imperialnego s-04 lub s-05 gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kawa 150 g Gotowanie 1 min
http://www.piwo.org/topic/15015-warzymy-z-kawa/

wysterylizowac przez chwile i trzymac podczas chlodzenia

Notatki

  • zacieranie
    151°F (66°C) 60 minutes
    170°F (77°C) 15 minutes
    chmielenie 90 min

    vorlauf
    http://goodbrew.pl/Blog/3/wszystko-co-powinienes-wiedziec-o-ciemnych-slodach

    http://blog.homebrewing.pl/kiedy-dodawac-ciemne-slody/

    fermentacja 12 st
    28 sie 2017, 10:59

Dyskusja