PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dagome Pils

Dagome Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
77 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.98 kg 90.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 3.7% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.7% 78 % 4
Ziarno zakwaszający 0.12 kg 2.1% 70 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 17.81 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 35.61 g 60 min 3.4 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 13.35 g 15 min 2.3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 13.35 g 15 min 3 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 13.35 g 1 min 2.3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 13.35 g 1 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 9.8 g ---

Notatki

  • przepis powstały na podstawie:
    http://www.wiki.piwo.org/Pils_(Pils_Bode%C5%84ski),_Czes%C5%82aw_Dzie%C5%82ak_(Dagome)

    pierwszy lager u Nas w browarze
    21 mar 2017, 20:16

Dyskusja