PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dagome Pils

Dagome Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
77 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.98 kg 90.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 3.7% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.7% 78 % 4
Ziarno zakwaszający 0.12 kg 2.1% 70 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 17.81 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 35.61 g 60 min 3.4 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 13.35 g 15 min 2.3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 13.35 g 15 min 3 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 13.35 g 1 min 2.3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 13.35 g 1 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 9.8 g ---

Notatki

  • przepis powstały na podstawie:
    http://www.wiki.piwo.org/Pils_(Pils_Bode%C5%84ski),_Czes%C5%82aw_Dzie%C5%82ak_(Dagome)

    pierwszy lager u Nas w browarze
    21 mar 2017, 20:16

Dyskusja