PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dagome Pils modyfikacja

Dagome Pils modyfikacja

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Ender
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód pilzneński 5 kg 90.6% 86 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 3.6% 79 % 22
Ziarno słód caramel pils bestmalz 0.2 kg 3.6% 79 % 5
Ziarno zakwaszający 0.12 kg 2.2% 70 % 6
Suma 5.52 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 18 g 60 min 11.5 %
Gotowanie spelter select 36 g 60 min 4.7 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 14 g 15 min 2.3 %
Gotowanie saaz 14 g 15 min 2.9 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 14 g 5 min 2.3 %
Gotowanie saaz 4 g 5 min 2.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP840 - American Lager Yeast Lager Płynne 500 ml White Labs

Dyskusja