PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dagome Pils modyfikacja

Dagome Pils modyfikacja

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Ender
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód pilzneński 5 kg 90.6% 86 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 3.6% 79 % 22
Ziarno słód caramel pils bestmalz 0.2 kg 3.6% 79 % 5
Ziarno zakwaszający 0.12 kg 2.2% 70 % 6
Suma 5.52 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 18 g 60 min 11.5 %
Gotowanie spelter select 36 g 60 min 4.7 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 14 g 15 min 2.3 %
Gotowanie saaz 14 g 15 min 2.9 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 14 g 5 min 2.3 %
Gotowanie saaz 4 g 5 min 2.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP840 - American Lager Yeast Lager Płynne 500 ml White Labs

Dyskusja