PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
20 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 68 C | 70 min |
| 78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
ZAKOŃCZONE
-
CZYNNIK POMARAŃCZOWY
Woljan3 dodano 2064 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3 kg 60% | 80 % | 5 |
| Ziarno | Strzegom Monachijski typ I | 1 kg 20% | 79 % | 16 |
| Ziarno | Viking melanoidynowy | 1 kg 20% | 75 % | 60 |
| Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Citra | 20 g | 60 min | 12 % |
| Gotowanie | Chinook | 20 g | 30 min | 13 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Cascade | 20 g | 20 min | 6 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Skórka pomarańczowa | 25 g | Gotowanie | 30 min |
| Dodatek smakowy | Skórka z mandarynek | 25 g | Gotowanie | 30 min |
| Dodatek smakowy | Sok z pomarańczy | 500 g | Gotowanie | 30 min |
| Dodatek smakowy | Sok z mandarynek | 500 g | Gotowanie | 30 min |
Notatki
-
Czynnik pomarańczowy (Agent Orange) – oznaczenie wojskowe preparatu toksycznego dla roślin, stosowanego na masową skalę w latach 1962–1971 podczas wojny w Wietnamie w celu zniszczenia roślinności dżungli oraz pól uprawnych. Jeden z tzw. tęczowych herbicydów.
Jak się później okazało, mieszanka pomarańczowa była zanieczyszczona TCDD – groźną dioksyną, która ma toksyczny wpływ na zdrowie ludzi wystawionych na jej działanie. Najczęstsze efekty, pojawiające się masowo wśród osób, które się zetknęły z tym preparatem w czasie wojny wietnamskiej, to charakterystyczne zmiany wyglądu twarzy, zwiększona podatność na choroby nowotworowe i różnego rodzaju upośledzenia oraz niedorozwój u noworodków.
Skutki tej substancji są odczuwalne po dziś dzień.
29 sty 2019, 16:24