PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czeski Pilzner (Alepiwo)

Czeski Pilzner (Alepiwo)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.4 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Monachijski 0.7 kg 15.9% 80 % 16
Suma 4.4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 15 g 60 min 8 %
Gotowanie Sterling 25 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Sterling 25 g 5 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 5 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Mimo leżakowania dwóch miesięcy wyszło za słabo odfermentowane, na przyszłość zatrzeć bardziej na wytrawnie i zwiększyć ilość drożdży do dwóch saszetek.
    28 maj 2019, 21:00

Dyskusja