PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czeski Pilzner (Alepiwo)

Czeski Pilzner (Alepiwo)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.4 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Monachijski 0.7 kg 15.9% 80 % 16
Suma 4.4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 15 g 60 min 8 %
Gotowanie Sterling 25 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Sterling 25 g 5 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 5 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Mimo leżakowania dwóch miesięcy wyszło za słabo odfermentowane, na przyszłość zatrzeć bardziej na wytrawnie i zwiększyć ilość drożdży do dwóch saszetek.
    28 maj 2019, 21:00

Dyskusja