PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czeski pilsner

czeski pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 20 min
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 20 min
78 C 10 min
100 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4.5 kg 95.7% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 4.3% 79 % 50
Suma 4.7 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 6 %
Gotowanie Hallertau 10 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gęstwa z pilsa Lager Gęstwa 1000 ml ---

Dyskusja