PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czeski Pils

Czeski Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 92.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 7.7% 78 % 4
Suma 3.25 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 18 g 90 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 25 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 3 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Diamond Lager Lager Suche 22 g Lallemand

Notatki

  • Zacieranie i wysładzanie:
    1. Piwo na zdemineralizowanej wodzie

    Fermentacja i lagerowanie:
    1. Fermentacja burzliwa przez 14 dni w temp. 10 st. C
    2. Podnieść temp. do 13-14 st. C na 24h
    3. Zdekantować i schłodzić do temp. bliskiej 0 st. C
    4. Przechowywać w temp. bliskiej 0 st. C przez 4 tyg.
    10 kwi 2023, 21:34

Dyskusja