PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwone Ale Chmielowe

Czerwone Ale Chmielowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 35 min
70 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Red Ale Strzegom 0.5 kg 17.2% 75 % 70
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.7 kg 58.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 6.9% 75 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 10.3% 81 % 6
Suma 2.9 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10.5 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 10 min 5.2 %
Na zimno Marynka 15 g 5 dni 10 %
Whirlpool Styrian Dragon 20 g 60 min 7.2 %
Na zimno Cascade PL 20 g 5 dni 5.2 %
Na zimno Styrian Dragon 20 g 5 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 7 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka z mandarynki 100 g Gotowanie 5 min

Dyskusja