PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czech Pils V.2 - Lager

Czech Pils V.2 - Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 5 min
67 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4 kg 80% 80 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 0.7 kg 14% 80.5 % 4
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.3 kg 6% 75 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 40 min 13 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 30 min 4.7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 15 min 4.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 5 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Lager Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO:kran 1:1
    do zacierania kwas mlekowy 17L - 4ml
    do wysładzania kwas mlekowy 12.5 L - 5 ml
    25 cze 2022, 09:58

Dyskusja