PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny Baltyk

Czarny Baltyk

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 35 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.1 kg 36.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.5 kg 31.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 13.4% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 1 kg 8.9% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.7 kg 6.3% 77 % 26
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.6% 68 % 1200
Suma 11.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 55 g 55 min 8.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 0 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja