PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny Baltyk

Czarny Baltyk

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 35 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.1 kg 36.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.5 kg 31.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 13.4% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 1 kg 8.9% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.7 kg 6.3% 77 % 26
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.6% 68 % 1200
Suma 11.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 55 g 55 min 8.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 0 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja