PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarnulek

Czarnulek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - 2 Row Brewers Malt 6 kg 89.8% 80.5 % 4
Ziarno Carafa special 1 0.3 kg 4.5% 70 % 1100
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.28 kg 4.2% 74 % 3
Dodatek Rice Hulls 0.1 kg 1.5% 1 % 1
Suma 6.68 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 13.1 %
Gotowanie Citra 35 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Centennial 35 g 5 min 7.3 %
Gotowanie Amarillo 35 g 0 min 8 %
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.1 %
Na zimno Simcoe 35 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12.9 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Chico West coast Ale 1 OYL-004 ( starter ) Ale Płynne 1200 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Super Irish Moss 1.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody AMS 6.4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody DWB 35.4 g Zacieranie 60 min
Inne Yeast nutrient WLN1000 2.8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zacieranie 27.5 litra wody do tego AMS 4.7 ml + DWB 26 g
    do wysladzania 10 litrow wody i AMS 1.7 ml + DWB 9.4 g
    3 lut 2020, 18:46

Dyskusja