PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarnulek

Czarnulek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - 2 Row Brewers Malt 6 kg 89.8% 80.5 % 4
Ziarno Carafa special 1 0.3 kg 4.5% 70 % 1100
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.28 kg 4.2% 74 % 3
Dodatek Rice Hulls 0.1 kg 1.5% 1 % 1
Suma 6.68 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 13.1 %
Gotowanie Citra 35 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Centennial 35 g 5 min 7.3 %
Gotowanie Amarillo 35 g 0 min 8 %
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.1 %
Na zimno Simcoe 35 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12.9 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Chico West coast Ale 1 OYL-004 ( starter ) Ale Płynne 1200 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Super Irish Moss 1.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody AMS 6.4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody DWB 35.4 g Zacieranie 60 min
Inne Yeast nutrient WLN1000 2.8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zacieranie 27.5 litra wody do tego AMS 4.7 ml + DWB 26 g
    do wysladzania 10 litrow wody i AMS 1.7 ml + DWB 9.4 g
    3 lut 2020, 18:46

Dyskusja