PL | EN

Czarno to widzę...

0

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
30.5 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.8 kg 70.6% 80 % 6
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 19.6% 80 % 20
Ziarno weyermann - palony jęczmień 0.125 kg 4.9% 65 % 1100
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.125 kg 4.9% 65 % 1100
Suma 2.55 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.8 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie:
    *viking+monachijski do negatywnej próby jodowej w 66 stopniach
    *po negatywnej próbie jodowej ciemne słody, do 72 stopni, przerwa 10 minut
    *wygrzew - 78 stopni i filtracja
    Chemielenie:
    *jak wyżej
    28 sie 2021, 20:55