PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
12.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
8.9 LIlość wody do zacierania
-
11.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 66 C | 60 min |
| 72 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 1.8 kg 70.6% | 80 % | 6 |
| Ziarno | Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann | 0.5 kg 19.6% | 80 % | 20 |
| Ziarno | weyermann - palony jęczmień | 0.125 kg 4.9% | 65 % | 1100 |
| Ziarno | Weyermann - Carafa II | 0.125 kg 4.9% | 65 % | 1100 |
| Suma | 2.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.67 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Fuggles | 10 g | 15 min | 4.5 % |
| Gotowanie | Fuggles | 30 g | 60 min | 4.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale S-04 | Ale | Suche | 5.8 g | Fermentis |
Notatki
-
Zacieranie:
*viking+monachijski do negatywnej próby jodowej w 66 stopniach
*po negatywnej próbie jodowej ciemne słody, do 72 stopni, przerwa 10 minut
*wygrzew - 78 stopni i filtracja
Chemielenie:
*jak wyżej
28 sie 2021, 20:55