PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czarne żyto

czarne żyto

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 15.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kurczakowski
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
15.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 95.2% 80 % 5
Ziarno żytni czekoladowy 0.2 kg 3.2% 75 % 700
Ziarno Pszeniczny Czeko 0.1 kg 1.6% 73 % 1001
Suma 6.3 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie ctz 20 g 60 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 12 g 20 min 13.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 20 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 20 min 6 %
Whirlpool Equinox 30 g 0 min 13.4 %
Na zimno Equinox 18 g 5 dni 13.4 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 10 %
Na zimno Amarillo 20 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 15 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja