PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czarne żyto

czarne żyto

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 15.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kurczakowski
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
15.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 95.2% 80 % 5
Ziarno żytni czekoladowy 0.2 kg 3.2% 75 % 700
Ziarno Pszeniczny Czeko 0.1 kg 1.6% 73 % 1001
Suma 6.3 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie ctz 20 g 60 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 12 g 20 min 13.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 20 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 20 min 6 %
Whirlpool Equinox 30 g 0 min 13.4 %
Na zimno Equinox 18 g 5 dni 13.4 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 10 %
Na zimno Amarillo 20 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 15 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja