PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czarne żyto

czarne żyto

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
64 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
33.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.5 kg 40.2% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 11.5% 81 % 5
Ziarno Rye Malt 1.2 kg 13.8% 81 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 4.6% 78 % 4
Ziarno Weyermann cararye 0.5 kg 5.7% 75 % 180
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 3.4% 65 % 750
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.3% 74 % 1000
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.2 kg 2.3% 70 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 4.6% 60 % 3
Cukier Cukier trzcinowy 0.5 kg 5.7% 100 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 12.7 %
Gotowanie Idaho 7 20 g 15 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 10 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 20 g 10 min 12.1 %
Whirlpool Simcoe 30 g 10 min 12.7 %
Whirlpool Idaho 7 30 g 10 min 12.1 %
Na zimno Simcoe Cryo 25 g 4 dni 25.4 %
Na zimno Idaho 7 80 g 4 dni 12.1 %
Na zimno Simcoe 15 g 4 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja