PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czarne żyto

czarne żyto

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
64 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
33.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.5 kg 40.2% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 11.5% 81 % 5
Ziarno Rye Malt 1.2 kg 13.8% 81 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 4.6% 78 % 4
Ziarno Weyermann cararye 0.5 kg 5.7% 75 % 180
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 3.4% 65 % 750
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.3% 74 % 1000
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.2 kg 2.3% 70 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 4.6% 60 % 3
Cukier Cukier trzcinowy 0.5 kg 5.7% 100 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 12.7 %
Gotowanie Idaho 7 20 g 15 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 10 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 20 g 10 min 12.1 %
Whirlpool Simcoe 30 g 10 min 12.7 %
Whirlpool Idaho 7 30 g 10 min 12.1 %
Na zimno Simcoe Cryo 25 g 4 dni 25.4 %
Na zimno Idaho 7 80 g 4 dni 12.1 %
Na zimno Simcoe 15 g 4 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja