PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarne piwo na święta

Czarne piwo na święta

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
68 C 35 min
72 C 20 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
37.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3.5 kg 76.8% 81 % 5
Ziarno Słód owsiany castle malting 0.25 kg 5.5% 61 % 5
Ziarno Jęczmień palony weyermann 0.13 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.13 kg 2.9% 70 % 690
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 5.5% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.05 kg 1.1% 70 % 299
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.25 kg 5.5% 74 % 296
Suma 4.56 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 15 g 50 min 2.5 %
Gotowanie Sybilla 5 g 50 min 6.6 %
Gotowanie Marynka 5 g 50 min 10 %
Gotowanie Chinook 2.5 g 20 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kardamon 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa wanilia 0.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curcao 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka 2.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja